Rothaus-Chef: Beschaffung von Gerste wird nicht einfacher
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Nach Ansicht des Brauerei-Chefs bietet mehr Öko-Anbau in der Landwirtschaft eine Chance. Durch eine jährliche Fruchtfolge auf den Äckern ergebe der Gerstenanbau für die Bauern wieder Sinn, sagte Rasch der Zeitung. Die heimische Rohstoffbeschaffung werde für regional verwurzelte Brauereien wie Rothaus in Zukunft aber nicht einfacher. Mit dem abgelaufenen Geschäftsjahr der Staatsbrauerei zeigte Rasch sich laut Bericht zufrieden. "Wir hatten ein gutes Jahr, in dem wir uns besser als der Markt entwickelt haben." Bei einzelnen Sorten wie beim alkoholfreien Bier habe Rothaus sogar im zweistelligen Bereich zugelegt./kst/DP/tos (dpa)
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