Ein Eis für jeden Anlass
Heute ist Eiscreme nicht mehr nur ein Genuss, den die Verbraucher an den heißeren Tagen haben. Stattdessen wird es nun das ganze Jahr über als Snack konsumiert, ebenso wie für Funktionalitäten wie den Stressabbau. Mintel-Studien zeigen, dass drei von vier britischen Eiscremekonsumenten der Meinung sind, dass es attraktiv ist, das ganze Jahr über Eiscreme zu essen, während ein Drittel der Dessertkonsumenten in China angibt, dass sie Eiscreme gekauft haben, um den Druck zu verringern.
Symbolbild
Photo by sheri silver on Unsplash
Somit besteht für Eiskremmarken die Möglichkeit, eine breitere Palette von Essanlässen wie Nacht, Frühstück und Bewegung anzusprechen.
Nachteis
In den USA wurde Nightfood eingeführt, ein "schlaffreundliches" Eis, das speziell auf den nächtlichen Anlass zugeschnitten ist. Das Nachtlebens-Eisangebot von Nightfood ist laktosearm und enthält ein ausgewogenes Verhältnis von Ballaststoffen, Proteinen, Aminosäuren und Enzymen, um den Schlaf zu erleichtern und die Säureentspannung zu reduzieren; es enthält auch weniger Zucker. Die Cherry Eclipse-Variante der Serie basiert beispielsweise auf einer bestimmten Kirschart, die von Natur aus einen hohen Melatoningehalt hat. Nach Angaben der Marke sind pflanzliche Varianten für die Einführung im Jahr 2020 geplant.
Unternehmen und Marken auf der ganzen Welt setzen auf den Entspannungstrend, und als Folge davon haben wir begonnen, mehr Milchprodukte einzuführen, die für den nächtlichen Anlass konzipiert sind.
Soda Erdnuss Pflanzliche Protein-Getränke, China
Es wird empfohlen, dieses Protein-Getränk nachts zu verwenden, da es den Magen weniger belastet.
Meiji Joghurt für die Nacht, Japan
Dieser nächtliche Joghurt ist für den Verzehr am Ende des Tages konzipiert und enthält 44% weniger Kalorien und 1,6% Milchfett.
Besseres Eis zum Frühstücken
Die sehr beliebte Eismarke Halo Top hat gezeigt, dass der genussvolle Snack als gesund angesehen werden kann. Damit behaupten immer mehr Produkte, die eiweißreiche, ballaststoffreiche und andere zugesetzte Nährstoffe enthalten, dass sie für Frühstücksanlässe geeignet sind.
Schneeaffe, Zimt Superfood Ice Treat, US
Dieses pflanzliche Eis ist als Leckerbissen positioniert, der dem Körper einen nahrhaften Erholungsschub verleiht.
Ein Beispiel ist Snow Monkey Cinnamon Superfood Ice Treat, das sich selbst als ein jederzeitiges Vergnügen beschreibt, das zum Frühstück gegessen werden kann, oder als ein nachgiebiges Vergnügen. Nach Angaben des Herstellers handelt es sich um ein pflanzliches Eis mit einer köstlichen Mischung aus Supernahrung, Früchten und Samen. Es verwendet Bananen als Basis für schlanke, lang anhaltende Energie und enthält 21 g pflanzliches Protein in jedem Glas. Es enthält mehr Protein als drei Eier, mehr Vitamin C als 150 Heidelbeeren und mehr Eisen als 25 Tassen rohen Spinat.
Unternehmen können Zutaten wie Joghurt, Hafer und Müsli erforschen, um gefrorene Leckereien für den Frühstücksanlass zu positionieren. Die Entwicklung solcher Rezepte in mobilen Formaten wie Bars und Sandwiches kann Eiskremmarken helfen, sich dem globalen Trend zu gesunden Frühstückssnacks zu stellen.
Pingwich Bananen-Eiscreme und Haferflocken Rosinenkekse Eiscreme Sandwich, Brasilien
Dieses "Sandwich" ist ein handwerkliches Produkt, das aus einer Mischung von zwei Haferflocken- und Rosinenkeksen und einer Kugel hausgemachtem Eis hergestellt wird.
Choice Frozen Joghurt Plus, Israel
Dieser gefrorene Leckerbissen wird als Joghurtstiel beschrieben, der mit Schokolade, Müsli und Walnüssen überzogen ist.
Mit dem Fitnesstrend fahren
Während der Fitnesstrend weltweit weiter an Fahrt gewinnt, rücken immer mehr Nahrungs- und Genussmittel in den Bereich Fitness und Sporternährung - darunter auch Eiscremes. Die Strategie, auf der Fitnesswelle zu reiten, hat Potenzial: Mintel-Forschungen zeigen, dass chinesische Verbraucher in ihren Sporternährungsprodukten nach zusätzlichen Vitaminen, Feuchtigkeit, Energie und Proteinen suchen, um ihre Bedürfnisse während, vor oder nach dem Sport zu decken.
Die Mintel Global New Products Database (GNPD) zeigt, dass weltweit Angaben wie "added protein" und "functional energy" in den Kategorien Eiscreme und gefrorener Joghurt (sowohl Milchprodukte als auch pflanzliche Produkte) zunehmen. Dies ist ein Hinweis darauf, dass mehr Eiseinführungen, die für den Trainingsbereich positioniert sind, auf dem Markt erscheinen können.
Lebendige proteinreiche Vanille mit Geschmack von Eis-Dessert-Lollies, Deutschland
Diese Lollies gelten als praktisch, haben einen niedrigen Zuckergehalt und liefern 6 g Protein und 65 kcal pro Portion. Sie behaupten, ein perfekter Post-Workout-Snack zur Genesung zu sein.
PowerICE Hydratation Eis am Stiel, US
Diese gefrorenen Elektrolyteisriegel wurden entwickelt, um Sie zu kühlen und Ihren Körper zu rehydrieren. Sie sollen voller Elektrolyte sein (20 mg Kalium und 25 mg Natrium).
Hinweis: Dieser Artikel wurde mit einem Computersystem ohne menschlichen Eingriff übersetzt. LUMITOS bietet diese automatischen Übersetzungen an, um eine größere Bandbreite an aktuellen Nachrichten zu präsentieren. Da dieser Artikel mit automatischer Übersetzung übersetzt wurde, ist es möglich, dass er Fehler im Vokabular, in der Syntax oder in der Grammatik enthält. Den ursprünglichen Artikel in Englisch finden Sie hier.
Weitere News aus dem Ressort Wirtschaft & Finanzen
Holen Sie sich die Lebensmittel- und Getränke-Branche in Ihren Posteingang
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
