Alternativen zu Butter: Viele Streich­fette mit Butter und Rapsöl sind gut und günstig

Unilever kündigt den Zusammenschluss von Unilever Foods mit McCormick an, um ein globales Aromenunternehmen mit einem hervorragenden Wachstumsprofil zu schaffen

Unilever wird zu einem reinen HPC-Unternehmen mit führenden Positionen in hochattraktiven Kategorien, schnell wachsenden Regionen und Kanälen.

Fisch am Karfreitag im Nachhaltigkeitscheck

Bewusster, anspruchsvoller Genuss überdauert den schnellen Rausch

BOAR Gin® demonstriert, dass ein Rückgang beim Alkoholkonsum für Hersteller hochwertiger Spirituosen auch Chancen bieten kann

Schon mal von der Barunuss gehört? 

gebana bringt die Barunuss als Novel Food nach Europa

Besucherzuwachs, volle Hallen, klare Zukunftsthemen - analytica 2026 setzt Maßstäbe

KI und Automatisierung als Innovationstreiber der Branche

Danone und Arcor gründen Molkerei-Joint Venture in Argentinien

Das neue Unternehmen vereint Danone Argentina, Mastellone Hermanos und eine gemeinsame Logistiktochter in 50/50-Eigentümerschaft

Finnische Nordzucker-Tochter passt Produktionsstruktur an

Suomen Sokeri Oy stellt Rohzuckerraffination am Standort Porkkala ein

Foreverland erhält 6 Millionen Euro, um die industrielle Versorgung mit kakaofreien Zutaten auszubauen

Das Italienische Foodtech-Unternehmen betritt den Bio-Markt als erster industrieller Hersteller von kakaofreier Bio-Schokolade

Paulaner entwickelt erstmals ein Bier speziell für den chinesischen Markt

Paulaner treibt internationales Wachstum durch eine strategische Partnerschaft mit Tsingtao in China voran

Berentzen steigert Konzernergebnis und Free Cashflow im Geschäftsjahr 2025

Beide Werte übertreffen das Vorjahr

NOI Techpark Bozen: Start-up-Incubator zwischen München und Mailand

Südtiroler Incubator verbindet Gründungsteams mit Forschungsinstituten, Universität und Investmentpartnern

Berentzen übernimmt JUMA von Frankfurter Start-up und bringt Functional Lifestyle Drink auf den Markt

Die Marke wurde von food42morrow erworben und als Energy Tea mit Elektrolyten und Koffein neu positioniert

Valeo Foods Group erwirbt bulgarischen Süßwarenspezialisten

Mit dieser Übernahme sichert sich Valeo Foods vier lokale Marken und eine hochmoderne Produktionsstätte mit rund 450 Mitarbeitern

Kräuter Mix nimmt nach Brandschäden neue Anlage zur Keimreduktion in Betrieb

Neues kontinuierliches Keimreduktionssystem ergänzt bestehende Chargenverfahren und erweitert die Gesamtfläche um 1.300 m²

Deutsches Biotech-Start-up entscheidet sich für Sachsen-Anhalt als Standort für Proteinproduktion

MicroHarvest setzt auf regionale Melasse als Rohstoff und kurze Lieferketten in unsicheren Zeiten

Deutsche Ernährungsindustrie wächst real um 3,4 Prozent

Schweinefleisch wird 16 Prozent billiger, Rindfleisch 27 Prozent teurer als im Vorjahr

Oatly investiert 16 Millionen Dollar in seine schwedische Produktionsanlage, um die wachsende weltweite Nachfrage zu decken

Der Hafermilchproduzent erweitert seine Anlage in Landskrona und erhöht die Produktion auf 200 Millionen Liter pro Jahr

Bel investiert 200 Millionen Dollar in die Verdoppelung der Babybel®-Produktionskapazität in South Dakota

Ein strategischer Schritt zur Unterstützung eines starken und nachhaltigen Wachstums auf dem US-amerikanischen Snacking- und Käsemarkt

Warum Franzbrötchen, Pizza und Burger immer öfter pflanzlich sind

Neue Datenerhebung vergleicht Burger-, Pizza- und Backwaren-Spezialisten

Puratos übernimmt Dawn Foods

Zwei Familienbetriebe fusionieren nach über 100 Jahren Marktpräsenz

Gefäßkiller LDL-Cholesterin: Sind Butter, Eier, Käse Übeltäter?

Neben medikamentösen Therapien zur Cholesterinsenkung ist ein gesunder Lebensstil wichtig

Mehr Fleisch, weniger Demenzrisiko: Studie zeigt Gen-abhängigen Effekt

Bei Trägern der APOE4-Variante war ein hoher Fleischkonsum mit deutlich langsamerem kognitivem Abbau verbunden

Zucker verändert das Gehirn und macht das Aufhören schwerer als gedacht

Er verändert Nervenverschaltungen und brennt die Vorliebe für Süßes förmlich ein

Vitamin B2-Mangel macht Krebszellen anfälliger für kontrollierten Zelltod

Nährstoff aus Milch, Eiern und Fleisch schützt Tumorzellen, aber Hemmung eröffnet Therapiechancen

Gesündere Pommes durch Frittieren in der Mikrowelle?

Erkenntnisse können Lebensmittelherstellern helfen, ihre Produktionsmethoden zu ändern

Zusammenhang von Geburtsmonat und Essverhalten

Relatives Alter beeinflusst Ernährungsgewohnheiten stärker als bisher angenommen, besonders bei Jungen

Schon mal von der Barunuss gehört? 

gebana bringt die Barunuss als Novel Food nach Europa

Droht der deutschen Lebensmittelproduktion ein neuer Kostentsunami?

Iran-Krieg: BVE befürchtet Auswirkungen auf Lebensmittelproduktion

Rapunzel übergibt Führung an zweite Generation

Firmengründer Joseph Wilhelm sieht nächste Generation bereit, die Früchte der Pionierarbeit zu ernten

Wie klimafreundlich ist Insektenprotein wirklich?

Neue Studie liefert Hinweise zur Klimabilanz der Schwarzen Soldatenfliege

Die "Friedenswächter" des Immunsystems bringen dem Körper bei, welche Lebensmittel er unbedenklich essen kann

Forschung eröffnet neue Wege zur Prävention und Behandlung von Lebensmittelallergien

Frankens Landwirtschaft der Zukunft: Oliven und Reis statt Gerste und Zuckerrübe?

Ein ungebremster Klimawandel wird die deutsche Landwirtschaft bis 2100 radikal verändern

WACKER streicht über 1.500 Stellen für 300 Millionen Euro Kostensenkung

Chemieriese startet größtes Sparprogramm der Firmengeschichte

Roche startet KI-Offensive gegen lange Entwicklungszeiten

Neue NVIDIA-Recheninfrastruktur in USA und Europa verknüpft Labore mit KI-Modellen im Lab-in-the-Loop-Verfahren

Neuer Blutmarker eröffnet Perspektiven für die Krebsdiagnostik

Bluttest könnte helfen, den Krankheitsverlauf bei Prostatakrebs vorherzusagen

Chemie auf vier Pfoten: Wie Hunde unser Raumklima verändern

Überraschend: Viele Schadstoffe entstehen erst beim Streicheln der Hunde auf dem Fell

Roche wächst gegen den Trend und investiert über 700 Millionen Euro in Deutschland

Roche setzt Investitionssignal für den Wirtschaftsstandort Deutschland

Embryonalentwicklung in 4D: Ein Entwicklungsatlas für Gene und Zellen

Neue Bildgebungstechnologie überwindet 2D-Limitationen und erfasst Genaktivität von 500 Genen simultan in ganzen Geweben

Chemie-Tarifabschluss steht: Keine Erhöhung 2026, zwei Stufen ab 2027

Der neue Tarifvertrag für Chemie und Pharma läuft 27 Monate und wandelt den Demografie-Fonds in ein Instrument gegen den Strukturwandel um

Wie alt sind wir wirklich?

Bluttest verrät biologisches Alter

Was passiert, wenn das Immunsystem altert – und lässt sich dieser Prozess möglicherweise aufhalten?

Altern im Zeitraffer: Kurzlebiger Fisch liefert neue Einblicke in das alternde Immunsystem

Wie ein 270 Jahre alter Physik-Trick eine erschwingliche Batterietechnologie revolutionieren könnte

Forscher verbinden historische Physik mit moderner Werkstofftechnik, um langlebige Natriumbatterien zu entwickeln

BioNTech-Mitgründer gründen neues Biotech-Unternehmen

Managementwechsel bei BioNTech soll bis Ende 2026 erfolgen

Was Europas Labore lähmt und welche Hebel Wirkung entfalten

Wachsende Innovationsbereitschaft trifft auf strukturelle Blockaden, Finanzierungsprobleme und Stress

Neste eröffnet weltweit größte Recyclinganlage für chemische Kunststoffe

Investition in Höhe von 111 Mio. € für hochwertige Rohstoffe für die Kunststoff- und Chemieindustrie

Plastikflaschen werden zu Parkinson-Medikament

Edinburgh-Forscher schaffen Alternative zu fossilen Rohstoffen in der Medikamentenherstellung

Mit chemischen Verschiebungen den Zerfall von Molekülen in Echtzeit verfolgen

Ultraschnelle Röntgen-Photoelektronenspektroskopie bietet eine neue Möglichkeit, Reaktionen Atom für Atom zu beobachten

Durchbruch bei Energiespeichern löst das Schnelllade-Problem

Maßgeschneiderte Elektroden aus organischem Material verhindern chemischen Zerfall bei hohen Spannungen

Bereits zugelassenes Medikament wirkt gegen aggressive Hirntumore

Heidelberger Forschende testeten 107 Krebsmedikamente an Mini-Tumoren

Graphen steigert Empfindlichkeit von Biosensoren deutlich

In verschiedenen biologischen Tests verstärkte Graphen die Sensorsignale um bis zu 600 Prozent

Fehlgeschlagenes Experiment führt zu überraschendem Durchbruch in der Arzneimittelentwicklung

Eine neue lichtbetriebene chemische Reaktion könnte die Arzneimittelherstellung nachhaltiger machen

Darmmikroben steuern übers Gehirn unser Herz

Bisher unbekannte Darm-Hirn-Herz-Achse könnte Therapien für Bluthochdruck und Herzinsuffizienz ermöglichen

Automation und Robotik treiben Wachstum im Labor

Fachkräftemangel und Effizienzdruck beschleunigen Automatisierung

Chemie-Branche am Wendepunkt: Sechs Schlüssel für die Transformation

Neue Studie vergleicht deutsche Roadmaps mit internationalen Strategien

Kupferkomplex tötet Krebszellen 100-mal effektiver als herkömmliche Chemotherapeutika

Krebszellen sterben an Kupfer-Überladung

Führungswechsel bei Mikroskopie-Spezialist aus Göttingen

abberior instruments bekommt neuen Geschäftsführer

Abwasser birgt Energie von 100 Kernkraftwerken: Neue Technologie macht sie nutzbar

Elektrochemisch aktive Mikroorganismen wandeln chemische Energie in Elektrizität um

Auf frischer Tat ertappt: Grippeviren haben eine „Achillesferse“, die sich für Therapien ausnutzen lässt

Wie das Influenza-Virus die Kappe der Wirts-RNA stiehlt, um sich zu vermehren

analytica 2026: Fünf Messehallen voll mit Innovationen

Mehr als 1.100 Aussteller präsentieren ihre Neuheiten

Evonik verkürzt den Weg von der Forschung zur Marktreife

Innovation Factory kombiniert interne Kompetenzen mit Impulsen aus Start-up-Ökosystemen und Wissenschaft

Die Grenzen der nicht zielgerichteten chemischen Analyse

Computergestützter Ansatz sagt voraus, wie viel des chemischen Raums tatsächlich abgedeckt werden kann