Start Up Erfolg: Natur-Eistee erobert die Supermarkt-Regale in ganz Österreich

Revyve sichert 24 Millionen Euro für die Weiterentwicklung von Hefeproteinen als Eiersatz

Clean-Label-Lösungen für eine sich verändernde Lebensmittellandschaft

Finalisten des FROZEN! dti Innovation Award gekürt

Jury nominiert drei Favoriten/Live-Pitches auf der Anuga 2025

Kerry eröffnet neues Biotechnologiezentrum in Leipzig

Zentrum treibt bahnbrechende Innovationen mit breiten Einsatzmöglichkeiten in den Bereichen Lebensmittel, Getränke und Pharma voran

Pizza ist fertig! – Aral nimmt Happy Slice ins Sortiment

Pizza-Konzept der Streamer Knossi und Trymacs sowie des Berliner Food-Startups Lanch

Hilcona feiert 90 Jahre und baut Standort Schaan aus

Bereit für die Zukunft

Von Molkepermeat zu nachhaltigen Ölen: Upcycling von Milchnebenprodukten

Alternative zu Palmöl: Milcobel und das niederländische Foodtech-Startup NoPalm Ingredients kooperieren

Shrinkflation: Versteckte Preiserhöhungen breiten sich in Österreich weiter aus

foodwatch fordert gesetzliche Kennzeichnung: Frankreich macht es vor

Mars kündigt Investitionspläne von 1 Milliarde Euro in der EU an

85% der in der EU verkauften Mars Produkte werden lokal in der EU hergestellt

Fischkonsum in Deutschland bleibt stabil

Hamburg an der Spitze

Unilever ernennt neuen Finanzvorstand

„Künstliche Intelligenz hat den Durchbruch in der deutschen Wirtschaft geschafft“

Jedes dritte Unternehmen in Deutschland nutzt inzwischen KI – fast doppelt so viele wie vor einem Jahr

Tiefkühlmarkt weiter auf Erfolgskurs

Starke Performance im 1. Halbjahr 2025

Kanadisches Start-up Phytokana entwickelt neue Inhaltsstoffe auf Favabohnenbasis

"Diese Investition bedeutet einen großen Sprung nach vorn für Kanadas Sektor der pflanzlichen Inhaltsstoffe"

Europas größte Destillerie entsteht in Mecklenburg-Vorpommern

Rum-Geschichte mitschreiben: Beteiligung über Crowdfunding möglich

FrieslandCampina und Milcobel veröffentlichen Fusionsvorschlag

Hero erwirbt brasilianisches Snack-Unternehmen

"Durch diese Übernahme werden wir in einem neuen Geschäftsfeld präsent sein, das jedes Jahr wächst..."

Taaleri Bioindustry investiert in Finnish Food Factory, um pflanzliche Molkereialternativen zu fördern

Taaleri Bioindustry investiert 10 Millionen Euro

MEGGLE übernimmt Molkerei Rücker

Mit diesem Schritt unterstreicht MEGGLE die Bedeutung des Käsesegments

Interroll erwirbt niederländisches Start-up

Erweiterung der Sortierlösungen für mehr Kundennutzen

Strategische Allianz stärkt iberischen Food-Markt

Koelnmesse und IFEMA starten Anuga Select Ibérica: Premiere 2027 in Madrid

Gar nicht so süß: Manche Zuckerersatzstoffe lassen das Gehirn schneller altern

Wer viel Süßstoff zu sich nimmt, kann geistig bis zu 1,6 Jahre schneller altern

Warum der Schaum auf belgischen Biere so lange hält

Forschende der ETH Zürich finden den heiligen Gral der Braukunst: das Rezept für stabilen Bierschaum

Wie traditionelle Männerbilder Initiativen zur Reduzierung des Fleisch- und Milchkonsums behindern

Studie empfiehlt Wege, um Männer zur Umstellung ihrer Ernährung zu bewegen

Verkürzt ein spätes Frühstück die Lebenserwartung?

Der Zeitpunkt der Mahlzeiten kann im späteren Leben für die Gesundheit und Langlebigkeit wichtig sein

Teflon als kalorienarme Magenfüllung, Kühe mit Zebra-Streifen und die Physik von klumpender Pastasauce

Bizarr, aber brillant: Ig-Nobelpreise 2025 verliehen

Nicht alle Kalorien sind gleich: Ultrahochverarbeitete Lebensmittel schaden der Gesundheit von Männern

"Unsere Ergebnisse beweisen, dass ultra-verarbeitete Lebensmittel unserer reproduktiven und metabolischen Gesundheit schaden, selbst wenn sie nicht im Übermaß verzehrt werden"

Überraschung im Kaffeekapsel-Test

Qualität muss nicht teuer sein

Risiken für Nachwuchs durch Curcumin-Nahrungsergänzungsmittel?

Curcumin könnte transgenerationale Effekte haben, die bislang nur wenig erforscht sind

Forscher entdecken hohe PAK-Werte in gängigen Lebensmitteln

Studie enthüllt versteckte Karzinogene in Speiseölen und Fleisch mit Hilfe der QuEChERS-GC-MS-Nachweismethode

Apfelabfälle in Profit und Protein verwandeln

Hochwertige Zutat für die Fleischindustrie

Eigene Impfstoffe anbauen und essen?

Zuschuss ermöglicht Untersuchung von Pflanzen als mRNA-Fabriken

Pflanzlicher Nährstoff verbessert die Fähigkeit der Immunzellen, Krebs zu bekämpfen

Ergebnisse unterstreichen Potenzial eines weit verbreiteten Nahrungsergänzungsmittels zur Verbesserung der Wirksamkeit von Krebsimmuntherapien

Neue Batterien machen eine 12-Minuten-Ladung für 800km zur Realität

Seit langem bestehendes Dendritenproblem gelöst

Schlüsselmechanismus der Alzheimer-Erkrankung entdeckt

Wissenschaftler identifizieren neurotoxisch wirkenden Proteinkomplex

Neue Technologie erkennt Antibiotika-Resistenzen in Minuten

Fraunhofer-Forschende entwickeln innovative Diagnostik zur Erkennung von Antibiotika-Resistenzen bei bakterieller Infektion

Duisburger Chemieunternehmen beantragt Insolvenzverfahren

KI-Modell prognostiziert Krankheitsrisiken Jahrzehnte im Voraus

Neues KI-Tool kann das Risiko und den Zeitpunkt von über 1.000 Krankheiten prognostizieren

Neue Einblicke in die Funktionsweise eines Risikofaktors für Alzheimer

Erstmals die Struktur-Funktionsbeziehung des multifunktionalen Proteins Clusterin

Revolution in der Kosmetikindustrie: Palmölersatz durch CO₂-Recycling

Mibelle Group, LanzaTech & das Fraunhofer IGB stellen palmölfreies Fett aus CO₂ her

Verborgene Genschalter finden

„Die Technik lässt sich verwenden, um die riesigen unerforschten Teile unserer DNA zu untersuchen, die die Gesundheit und Krankheit über mehrere Organsysteme hinweg beeinflussen"

Das Geschlecht des Körpers: Warum unsere Organe kein einfaches männlich oder weiblich kennen

Geschlecht im Körper: Viel komplexer als gedacht

Materialwissenschaft trifft Medizin: Warum Implantate versagen

Nanobodies gegen Krebs: Eine Abrissbirne für Krebszellen?

Neues Forschungsprojekt: Ansatz bietet großes translationales Potenzial für personalisierte Krebsmedizin

Neue Forschungskooperation: Die Zukunft der biomedizinischen Bildanalyse

Elektroautos reduzieren die Klimabelastung, aber um wie viel?

Neue Forschung hat die Antwort

Wie Krebs andere Zellen für sich arbeiten lässt

Französisches Start-up und Fraunhofer-Forschende wollen die Patientenüberwachung revolutionieren

Test für zu Hause: Minimalinvasive Lösung zur schnellen und einfachen Bestimmung des Kaliumspiegels im Blut

Bor statt Metall: Element bildet Komplexe mit Olefinen

Toxische und teure Schwermetalle in der chemischen Industrie überflüssig machen

Merck eröffnet klimaneutrale 150-Millionen-Euro-Produktionsanlage in Irland

Die Anlage im Blarney Business Park gehört zum bisher größten Investitionsprogramm von Merck in seinem Unternehmensbereich Life Science

Neues, einfaches Nachweisverfahren für Nanoplastik

Das „optische Sieb“ funktioniert wie ein Teststreifen

Preußisch Blau bricht nach 300 Jahren aus seiner kubischen Form heraus

Therapeutische Impfung gegen HPV-bedingte Tumoren: Nanopartikel machen den Unterschied

„Das sind ermutigende Ergebnisse..."

1,2 Millionen Euro Förderung für die Herstellung von „Gen-Taxis“

Ein neuer Weg zur effizienteren Herstellung von Ammoniak

Durch die Steigerung der Ammoniakproduktion könnte der Preis für Strom aus Wasserstoff sinken

Per Deep Learning zur präzisen Krebstherapie

Tool findet den Ursprung der Erkrankung

Beckman Coulter Life Sciences und HSE kündigen Partnerschaft an

"Die Zusammenarbeit zwischen Beckman Coulter Life Sciences und HSE stellt einen bedeutenden Fortschritt in der Laborautomatisierung dar"

Reverion-Kraftwerk erreicht Effizienz-Weltrekord

Ein Spin-off der TU München hat einen technologischen Durchbruch erzielt, der die Grenzen des Machbaren neu definiert

Könnte Lithium die Alzheimer-Krankheit erklären - und behandeln?

Lithiumverlust löst Alzheimer aus, doch eine Lithiumverbindung kann die Krankheit bei Mäusen umkehren

Analytik Jena entwickelt mit Thüringer Partnern neuartige Sensorik zur Überwachung von Mikroschadstoffen im Abwasser

Startschuss für Forschungsprojekt "MikroGraph"

Nachhaltigkeit: Neue Wege zu Methanol aus Strom und Biomasse

Verfahren für nachhaltige dezentrale Herstellung

Melina Schuh mit Science Breakthrough 2025 geehrt

„Es war immer mein Traum, den gesamten Ovulationsprozess sichtbar zu machen“