Notizie su alimenti e bevande

I ricercatori trasformano i rifiuti di caffè e plastica in soluzioni per il clima

"Ciò che inizia con una tazza di caffè di Starbucks e una bottiglia d'acqua di plastica scartata può diventare un potente strumento nella lotta contro il cambiamento climatico..."

Alcuni alimenti e bevande trasformati sono collegati a un declino della salute del cervello

I risultati offrono un importante campanello d'allarme per le persone che vogliono mantenere il loro cervello acuto durante l'invecchiamento

Una nuova scoperta sulla diversità del grano potrebbe fornire una soluzione urgente per la sicurezza alimentare globale

La diversità appena scoperta nel genoma del grano potrebbe offrire nuove opportunità vitali per migliorare e rendere "a prova di clima" una delle più importanti colture di base del mondo

Fare lo yogurt con le formiche

Come le pratiche tradizionali possono ispirare nuovi approcci alla scienza alimentare

Le bevande zuccherate e quelle dolcificate artificialmente sono entrambe associate a un aumento del rischio di malattie epatiche

"L'approccio più sicuro è quello di limitare sia le bevande zuccherate che quelle dolcificate artificialmente"

Provato: le piante di cereali assorbono le nanoplastiche

L'etichettatura con oro rende visibili le particelle

Una ricerca scopre un meccanismo chiave per il controllo dell'appetito e del peso

Aiuta il cervello a regolare il senso di fame

Miscelazione di proteine di insetti, piante e colture per alimenti più sani, più verdi e più gustosi

"Gli alimenti ibridi potrebbero darci un gusto e una consistenza deliziosi senza rovinare la banca o il pianeta"

Le linee guida della dieta nordica sono associate a una vita più lunga

Mangiate meno carne e zuccheri aggiunti e più cereali integrali, legumi, pesce e latticini a basso contenuto di grassi

Un nuovo sensore identifica i gas in modo più preciso con un sistema di "autovelox"

La piattaforma modulare consente un'ampia gamma di applicazioni: dal rilevamento precoce di diabete e perdite nell'industria chimica al monitoraggio della freschezza di frutta e verdura

La Cornell collabora alla creazione di un ibrido di broccolo adatto ai climi freddi

L'ibrido amplia notevolmente le regioni in cui è possibile coltivare i broccoli

Plastica riciclata negli imballaggi alimentari

Studenti di diritto commerciale dell'HSBI in collaborazione con Spies Packaging

RAPS investe nella nuova sede moderna di Kulmbach

Progetti da più milioni di euro assicurano una crescita a lungo termine e uno sviluppo strategico

Krones ha vinto il premio tedesco per la sostenibilità

Nella sua dichiarazione scritta, la giuria sottolinea, tra l'altro, il coraggio precoce dell'azienda nell'abbracciare il cambiamento

Meggle potrebbe rilevare Rücker e Ostsee-Molkerei

L'Ufficio federale dei cartelli approva il progetto

Nxtfood raccoglie 49 milioni di euro per diventare il campione europeo dei prodotti vegetali

La start-up francese porta avanti l'espansione industriale e la strategia di crescita europea

Il cappuccino è il caffè più popolare da portare via

Studio Aral sul caffè 2025: più di due terzi degli intervistati bevono caffè ogni giorno, più negli Stati federali orientali che nella Germania meridionale

BASF concentra il portafoglio: completata la vendita di Food and Health Performance Ingredients

BASF e Louis Dreyfus Company completano l'operazione di compravendita delle attività di BASF nel settore degli ingredienti per alimenti e per la salute

Verifica della realtà sull'uso dell'IA nel cuore dell'industria alimentare tedesca

Il Digital Food Monitor 2025 mostra un settore in bilico tra cambiamento e incertezza

Garantire che l'imballaggio non danneggi gli alimenti

TÜV NORD Indonesia testa in laboratorio gli imballaggi alimentari alla ricerca di sostanze nocive

Greiner Packaging si aggiudica due premi Green Packaging Star per le innovazioni sostenibili

Revyve ottiene un finanziamento di 24 milioni di euro per potenziare le proteine del lievito che sostituiscono le uova

Kerry fonda un nuovo centro di biotecnologia a Lipsia

Il centro favorisce innovazioni all'avanguardia con un'ampia gamma di applicazioni nei settori alimentare, delle bevande e farmaceutico

Hilcona festeggia 90 anni ed espande la sede di Schaan

Pronti per il futuro

BASF esce dal settore degli idrosolfiti e chiude l'impianto di produzione di Ludwigshafen

Uno sguardo negli occhi spiega i meccanismi della schizofrenia

Ridotta comunicazione neuronale nella retina

Una start-up di Monaco trasforma i rifiuti di plastica in preziosi prodotti chimici

Presentato Radical Dot: tecnologia di riciclaggio ad alta efficienza energetica per plastiche precedentemente non riciclabili

Il litio potrebbe spiegare - e trattare - la malattia di Alzheimer?

La perdita di litio accende l'Alzheimer, ma un composto di litio può invertire la malattia nei topi

Le nuove batterie rendono possibile una ricarica di 12 minuti per un viaggio di 800 km

L'annoso problema del dendrite è stato risolto

Trattamento innovativo per i tumori del fegato: elettrochemioterapia (ECT) presso l'Ospedale Universitario di Regensburg

Superare le barriere dello stoccaggio dell'idrogeno con una batteria a idrogeno a bassa temperatura

Gli scienziati hanno sviluppato un elettrolita solido che consente alla batteria di immagazzinare e rilasciare idrogeno a temperature inferiori a 100 °C

Una nuova terapia contro il cancro per i gatti domestici potrebbe aiutare anche gli esseri umani

BASF, Porsche e BEST completano con successo il progetto pilota sul riciclaggio dei prodotti chimici

I flussi complessi di rifiuti provenienti dai veicoli fuori uso possono essere trasformati, attraverso il riciclo chimico, in materie prime per nuovi componenti del veicolo, come la schiuma per i volanti

InfectoPharm investe nella start-up berlinese AudioCure

Opportunità per il trattamento della sordità improvvisa: il candidato farmaco AC102 in fase clinica

La "scatola nera" della chimica dei precursori è stata aperta

Dalla congettura al controllo predittivo: decodificare la chimica dei precursori metallo-organici

"La cocaina uccide il cervello": conseguenze del consumo di droga sulla salute del cervello

La cocaina quintuplica il rischio di ictus e accelera l'invecchiamento cerebrale

Analytik Jena e i partner della Turingia sviluppano una tecnologia di sensori innovativa per il monitoraggio dei microinquinanti nelle acque reflue

Segnale di partenza per il progetto di ricerca "MikroGraph

AcouBatt e Hovanka vincono il Grand Finale del terzo concorso annuale INNOVA Europe

I team di start-up provenienti da 11 delle migliori scuole di business d'Europa si sono contesi 25.000 euro di premio all'ESMT di Berlino

Premio Nobel per la Chimica 2025 per lo sviluppo di strutture metallo-organiche

"Le strutture metallo-organiche hanno un enorme potenziale, in quanto offrono opportunità precedentemente impreviste per la creazione di materiali personalizzati con nuove funzioni"

GEA investe 80 milioni di euro in un centro tecnologico farmaceutico per sistemi di liofilizzazione in Germania

Le prime camere di prodotto nella "Fabbrica del futuro"

Trasformare la CO₂ in materiali essenziali

Gli scienziati statunitensi Neeka e Leila Mashouf sono tra i primi 10 innovatori del Premio Giovani Inventori 2025

Melina Schuh è stata premiata con il Science Breakthrough 2025

"Il mio sogno è sempre stato quello di rendere visibile l'intero processo di ovulazione"

Kai Beckmann succederà a Belén Garijo come Presidente del Comitato esecutivo e CEO di Merck a partire da maggio 2026

Gli assorbenti igienici si trasformano in strisce reattive

La tecnologia dei sensori senza elettronica non si basa su un laboratorio e potrebbe facilitare la diagnosi precoce delle malattie nella vita di tutti i giorni