Notizie su alimenti e bevande

In pista per produrre hamburger migliori coltivati in laboratorio

Uno speciale cocktail di molecole fa sì che le cellule precursori si sviluppino in fibre muscolari funzionali e contraenti

Per la prima volta sono state misurate con precisione le proteine che scatenano l'allergia nell'orzo

Nuove basi per alimenti più tollerabili

I batteri intelligenti potrebbero trasformare la produzione agricola alimentare globale

Questa tecnologia potrebbe sbloccare il pieno potenziale di rendimento delle colture, riducendo al contempo la dipendenza da fertilizzanti e pesticidi

Pulire l'alluminio dalle capsule di caffè usate

Processo di riciclaggio presto pronto per l'applicazione industriale

Il succo di barbabietola abbassa la pressione sanguigna negli anziani modificando il microbioma orale

"Incoraggiare gli anziani a consumare più verdure ricche di nitrati potrebbe avere significativi benefici a lungo termine per la salute"

Il cibo degli ospedali e delle case di cura mina la salute dei pazienti e del pianeta

Come trasformare i rifiuti in latte

Il progetto DFG studia l'economia circolare in India

Una ricerca suggerisce che l'uva fresca è un superalimento

Uno studio rileva che la caffeina può indebolire l'efficacia di alcuni antibiotici

I ricercatori scoprono che le sostanze che i batteri possono trovare nel loro ambiente naturale attivano i loro sistemi di allarme

Un aiuto più mirato per le allergie alle arachidi

Le cellule immunitarie intestinali svolgono un ruolo chiave

Un tatuaggio temporaneo potrebbe rilevare una droga indesiderata nel vostro drink

Un recettore chimico diventa rosso quando rileva il farmaco γ-idrossibutirrato

Lo spuntino notturno a base di pistacchio può rimodellare il microbioma intestinale negli adulti prediabetici

Mangiare pistacchi ogni sera per 12 settimane ha alterato i batteri dell'intestino, secondo un nuovo studio

Krones aumenta significativamente la redditività nel primo semestre e conferma gli obiettivi finanziari per il 2025

I clienti di Krones nell'industria alimentare e delle bevande continuano a mostrare una forte volontà di investire

Segnale di partenza per Anuga Alternatives: la nuova fiera di Anuga attira espositori globali

Molteplici innovazioni da prodotti proteici a base vegetale, algale, coltivata o microbica

Mio Mio torna a crescere. Mercato degli alcolici debole

Il Gruppo Berentzen pubblica i risultati preliminari del primo semestre: utile operativo consolidato significativamente positivo ma in calo

GEA apre il centro tecnologico New Food negli Stati Uniti per favorire lo scale-up delle proteine alternative

"L'industria alimentare è a un bivio"

Il proprietario di McVitie's investe 68 milioni di sterline nelle attività britanniche

Importanti investimenti nella produzione di marchi britannici molto amati, tra cui McVitie's, Jacob's e Carr's

Idee alimentari sostenibili sotto i riflettori

Giovani talenti del cibo con idee di prodotto visionarie ad Anuga

Müller conferma l'investimento di 45 milioni di sterline nel sito di Skelmersdale

Rival Foods ottiene 10 milioni di euro per incrementare la carne vegetale integrale

"Rival Foods ha decifrato il codice delle proteine vegetali a marchio pulito che offrono davvero il gusto e la consistenza della carne"

La RUF rileva Mestemacher

Il panificio industriale diventa una parte indipendente del Gruppo RUF

Il ritorno del KRAKEN: un polpo vegano alternativo ultra-realistico fa discutere

Mentre molti celebrano l'innovazione, altri trovano il design "troppo realistico" o "inquietante"

Kraft Heinz vende le attività italiane di alimenti per l'infanzia e specialità alimentari

Katjes International prevede la vendita del 23% di CPK quest'anno

L'acquirente dovrebbe essere una holding della Ferrara Candy Co

Il Gruppo BASF rilascia i dati preliminari del secondo trimestre 2025 e modifica le previsioni per l'intero anno 2025

Combinazione delle attività di Waters e BD nel settore delle bioscienze e delle soluzioni diagnostiche

Creazione di un leader nel settore delle scienze della vita e della diagnostica, focalizzato su test regolamentati e ad alto volume

Dow chiuderà tre attività europee upstream

Ridurre l'esposizione alla vendita commerciale e rimuovere le attività ad alto costo e ad alta intensità energetica

Il fungo della maledizione del faraone trasformato per combattere la leucemia

I ricercatori trasformano un fungo tossico in un farmaco antitumorale

Una start-up vuole costruire la prima centrale a fusione al mondo basata su stellarator nel 2030

Proxima Fusion raccoglie 130 milioni di euro di serie A: "L'energia di fusione sta entrando in una nuova era, passando dalla scienza di laboratorio all'ingegneria su scala industriale"

I ricercatori hanno sviluppato un nuovo idrogel che può guarire come la pelle

Nuove possibilità per applicazioni come il rilascio mirato di farmaci, la guarigione delle ferite, i sensori nella robotica morbida e la pelle artificiale

ZEISS acquisisce tutte le azioni di Pi Imaging Technology SA

Sbloccare la tecnologia SPAD per applicazioni avanzate di imaging in microscopia e oltre

Siemens acquisisce Dotmatics per estendere il portafoglio di software basati sull'intelligenza artificiale alle scienze della vita

thyssenkrupp nucera firma un accordo per l'acquisizione di asset tecnologici chiave da Green Hydrogen Systems

Durata praticamente indefinita: per la prima volta è stata impiantata l'unica protesi valvolare cardiaca al mondo realizzata con i tessuti dell'organismo

La tecnologia è stata trasferita alla start-up berlinese GrOwnValve

La start-up Oxyle annuncia una nuova soluzione per i PFAS particolarmente ostinati

Sistemi modulari contro le sostanze chimiche perpetue più resistenti

Siemens completa l'acquisizione di Dotmatics

L'acquisizione amplia l'offerta di Siemens nel settore delle scienze biologiche

L'idrogeno verde dall'Africa è molto più costoso di quanto ipotizzato in precedenza

Le importazioni senza garanzie non sono competitive

Uno sguardo negli occhi spiega i meccanismi della schizofrenia

Ridotta comunicazione neuronale nella retina

Rifiuti marini: cosa possono fare le plastiche biodegradabili per risolvere il problema

Una terza generazione di plastiche biodegradabili potrebbe portare speranza nella lotta ai rifiuti di plastica

Il Consiglio di vigilanza di Bayer AG proroga il contratto del CEO Bill Anderson

La trasformazione di vasta portata avanza e dà i primi segnali di successo

ALTANA raggiunge una crescita a due cifre nel 2024 e investe molto nel futuro

Aumento del fatturato del 16% a 3.169 milioni di euro

Spray a base di sostanze naturali contro la fibrosi polmonare

Il team MHH riceve 800.000 euro dall'incubatore di start-up biomediche IBT della Bassa Sassonia

Nuovo strumento di microscopia per la ricerca energetica

La tecnica consente agli scienziati di esplorare con maggiore precisione le proprietà dei fotoelettrodi

Mini-organi coltivati rivelano le armi dei batteri aggressivi

Lo studio apre la strada all'utilizzo di mini-organi umani in coltura per studiare un'ampia gamma di altre infezioni gravi