Notícias sobre alimentos e bebidas

Abastecimento sustentável de proteínas: Transformar a energia solar em proteínas

Em laboratório, a energia fotovoltaica, o hidrogénio e as enzimas especializadas estão a substituir o cultivo de culturas forrageiras ricas em proteínas

Peptídeo isolado de um sapo do Cerrado aumenta o tempo de conservação do morango

Um estudo revela que a molécula preserva a firmeza da fruta sem afetar o seu sabor e tem potencial como tratamento pós-colheita

A reciclagem de resíduos alimentares traria enormes benefícios, mas os microplásticos representam um desafio

Uma primeira análise à escala nacional revela que o desvio dos resíduos alimentares dos EUA dos aterros sanitários poderia reduzir os impactos climáticos associados em 89% e a poluição por nutrientes em 50%, afirmam investigadores da UVM

A degradação dos solos reduz significativamente o rendimento das culturas

A degradação do solo priva milhares de milhões de pessoas de alimentos

Europa: Leis contraditórias ameaçam a biodiversidade e a segurança alimentar

A legislação da UE vai contra a proteção dos polinizadores, que ela própria exige

Notícias falsas no prato: a Universidade de Bayreuth investiga a desinformação alimentar nas redes sociais

No projeto FOOD-FRAMES, dez instituições de sete países estão a estudar como se pode criar um melhor ambiente de informação

Foi criado o Instituto de Direito Alimentar e dos Transportes na Universidade de Bremerhaven

O LTRI reúne conhecimentos especializados em ciência alimentar e logística, que até agora eram investigados em áreas disciplinares distintas

Assados e dourados: como as bactérias intestinais decompõem os alimentos aquecidos

O aquecimento dos alimentos gera novos compostos alimentares: uma enzima presente nas bactérias intestinais pode alargar o seu repertório funcional para os processar

Uma alimentação mais saudável a nível mundial alteraria profundamente a agricultura

Estudo revela a dimensão

A TÜV SÜD fornece informações sobre alimentos produzidos a partir de resíduos

Resíduos de malte na bolacha, polpa de cacau no chocolate: o que se esconde por trás dos «Upcycled Ingredients»?

Comer um abacate por dia reduz os fatores de risco de doenças cardíacas nas pessoas com obesidade

Investigadores da Universidade Estadual da Pensilvânia identificaram as partículas de LDL como um fator de risco independente que diminui de forma mensurável com o consumo de abacate

Efeito das alterações climáticas: um calor moderado é suficiente para desencadear sinais de inflamação e coagulação em vacas leiteiras

Estudo da FBN: As endotoxinas bacterianas entram na corrente sanguínea mesmo sob stress térmico moderado (THI 76)

A Nestlé e a Platinum Equity vão criar a Peranel, uma empresa líder no setor da água e das bebidas premium

A S.Pellegrino, a Perrier e a Acqua Panna vão crescer de forma mais independente, sob a mesma marca

A KHS defende com distinção a certificação EcoVadis Platina

A KHS GmbH recebeu, pela segunda vez consecutiva, o prémio de platina, a mais alta distinção

O Quality Group aumentou o volume de negócios no primeiro semestre em mais de 40 por cento, para mais de 850 milhões de euros

A produção própria no norte da Alemanha garante agilidade operacional, apesar das fortes flutuações nos preços das matérias-primas no segmento das proteínas

A Alemanha bate o seu próprio recorde de criação de empresas: mais de 3 000 novas startups em apenas seis meses

«A Alemanha está a criar mais empresas do que nunca – agora temos de expandir»

Negócio de 400 milhões de dólares: a Eurofins adquire a divisão de serviços de testes na área das ciências da vida da Element Materials Technology na América do Norte

A transação abrange os setores biofarmacêutico, ambiental e de análises alimentares

A Agropur chega a um acordo para a venda da sua divisão de queijos de alta qualidade

O acordo inclui as fábricas de Oka e Saint-Hyacinthe e marca uma reorientação estratégica para o leite líquido e o queijo industrial

A GEA e a CST estabelecem uma parceria para impulsionar a transição da indústria açucareira

As centrífugas de decantador reduzem as perdas de açúcar durante a desidratação dos lamas

A Dacke Industri expande-se na Europa através da aquisição da Divardy Bakery Services B.V., na Holanda

A empresa de Nieuwegein fornece sistemas de transporte personalizados e serviços pós-venda para o setor da panificação

A Bayer celebra um acordo de licença com a RAGT e vai lançar trigo híbrido no mercado no início da década de 2030

O trigo híbrido deverá aumentar os rendimentos sem consumir mais área nem recursos

A GETEC adquire a Cogenio

Com esta aquisição, a GETEC expande a sua presença em setores como a química, as ciências da vida, a indústria alimentar e de lacticínios e o setor da saúde no sul da Europa

A Underberg alcança um volume de negócios de 136,9 milhões de euros, apesar da contração do mercado das bebidas espirituosas

Enquanto o mercado alemão registou uma queda de 3,7 %, a empresa familiar registou um aumento de 1,6 % e superou a sua meta de EBITDA

A Crespel & Deiters amplia a tecnologia de extrusão a seco da Happy Plant Protein

As proteínas texturizadas provenientes de leguminosas cultivadas na Europa estão agora a ser produzidas em Helmond, através do processo patenteado de uma única etapa da startup finlandesa de tecnologia alimentar

A BASF inaugura uma nova unidade de produção em Düsseldorf, na Alemanha

Expansão da capacidade para o mercado europeu e mundial de cosméticos

Os PFAS presentes nos medicamentos podem, muitas vezes, ser substituídos por alternativas

87 por cento dos medicamentos para uso humano que contêm PFAS já têm alternativas sem PFAS

A BASF vende a sua divisão de revestimentos à Carlyle por 7,7 mil milhões de euros

O grupo mantém uma participação de 40 por cento na nova empresa, a Surventis

A Evonik investe 100 milhões de dólares para modernizar as suas instalações de fabrico por contrato de princípios ativos farmacêuticos nos EUA

Um passo importante na estratégia de reequilíbrio de ativos da Evonik, através do investimento em tecnologias de próxima geração

A BASF supera as previsões dos analistas e revê em alta as suas previsões para o ano inteiro

A receita salta para 17,2 mil milhões de euros no segundo trimestre de 2026

Quais são as universidades que formam os fundadores de start-ups mais bem-sucedidos na região DACH?

As start-ups criam 25 000 postos de trabalho em 10 anos

Votação entre pares elege o diretor executivo da AkzoNobel como o melhor CEO do setor químico

Greg Poux-Guillaume é o «CEO do Ano» de 2026 da ICIS

A Rentschler Biopharma nomeia o Dr. Torsten Woehr como diretor executivo

O Dr. Torsten Woehr conta com mais de 25 anos de experiência na área de CDMO e possui uma sólida experiência internacional

A STABL Energy continua a sua trajetória de crescimento e expande-se para a Áustria

Primeiro projeto de armazenamento em baterias na Elektrowerk Schöder

A SPIE adquire a nimeg e reforça a sua atividade na área das ciências da vida na Suíça

Com esta aquisição, a SPIE pretende, no futuro, oferecer projetos EPC na qualidade de empreiteiro geral no mercado suíço das ciências da vida

Investigadores descobrem uma via de síntese inesperada: uma nova via para a produção de metano neutro em termos climáticos

Um novo material consegue produzir metano a partir de água e dióxido de carbono – como substituto neutro em termos climáticos do gás natural

Nova direção na unidade da Boehringer Ingelheim em Biberach

A até agora Diretora de Sistemas de Qualidade Corporativos sucede a Thomas Reith, que dirigiu a fábrica durante anos

A Europa depende fortemente das importações de lítio: o Consórcio LiSA pretende mudar essa situação

A Nobian e os seus parceiros lançam um projeto-piloto para expandir a refinação circular e com baixas emissões de carbono de lítio na Europa

A Medios otimiza a sua rede de produção e encerra as suas instalações em Aschaffenburg

A GETEC garante o fornecimento de energia renovável a uma unidade química alemã

No futuro, até 90 por cento das necessidades de vapor e até 80 por cento das necessidades de eletricidade serão satisfeitas pela biomassa

A Lonza expande a capacidade de produção de HPAPI em Visp

Reforçando ainda mais a sua posição no fabrico de ligadores de carga útil

A Hosokawa Alpine prossegue com o processo de integração e reforça as estruturas centrais

Integração da Hosokawa Solids Solutions

A FUST Lab recebe um investimento da Asia2G Capital

A empresa coreana de deep tech pretende utilizar esse capital para entrar nos mercados dos EUA, da Europa e do Japão

A Covestro adquire duas unidades da Vencorex para a produção de derivados de HDI

As capacidades adicionais reforçam a rede de produção regional da Covestro e melhoram a resiliência do abastecimento para os clientes do setor dos revestimentos e adesivos

A ARScience Biotherapeutics nomeia Gustavo Mahler como CEO

Líder experiente no setor biofarmacêutico assume a direção da empresa para liderar a sua próxima fase de crescimento no domínio das terapias personalizadas com interleucinas